Balbisiana es una empresa de repostería que suministra tartas y postres a través de 4 canales: (1) particulares a través de ecommerce, (2) hostelería, (3) franquicias y cadenas a través de operadores logísticos y (4) consultoría, a los que se presta servicios de asesoramiento en imagen y colocación en tienda.
